fbpx
рецепти
Здавалося б – омлет та й омлет :) Але не зовсім. Це легендарний омлет по-каталонські, якого мене навчила подруга з Іспанії. Тепер по іншому не готую, бо вдома просять тільки цей! А чоловік і “на тормозок” його любить брати :)

 

 

Готується швидко, виходить дуже ароматним і смачним, а продукти, необхідні для його приготування, завжди є вдома!

 

Беремо:

 

3 яйця

2 ст. л. молока

шинка, сир, помідори

сіль, перець – за смаком

вершкове масло

 

Приготування:

 

1. Збий вінчиком яйця разом з молоком, посоли і поперчи їх. Після цього подрібнити інгредієнти для начинки.

2. На сковороді розтопити шматочок масла, вилити 2/3 омлетної маси і додати начинку.

3. Як тільки омлет злегка підрум’яниться з одного боку, злегка притискаючи, зверни його в трубочку до середини.

4. Потім пересунь згорнутий омлет в центр сковороди, долий масу, що залишилася, і доведи до готовності (до такої консистенції, щоб можна було продовжити його згортати).

5. Готовий омлет розріж на шматочки, посип зеленню і подавай.

Смачний навіть холодний!