Для приготування Котлет по-циганськи найкраще взяти свинячо-яловичий фарш, але можна спробувати і інші варіанти – курку, індички та ін.
Складові:
м’ясний фарш свинина + яловичина – 300 г
помідори – 100 г
цибуля – 1 головка
яйце – 1 шт.
борошно – 1 ст.л.
часник сухий або свіжий – за смаком
сіль, перець – за смаком
рослинне масло – для смаження
Готуємо:
Помідори і очищену цибулю нарізати.
Подрібнити в блендері цибулю з помідорами до однорідного пюре.
Додати отримане пюре до м’ясного фаршу, перемішати.
Додати яйце, сіль, перець і часник. Розмішати.
Додати борошно.
Добре перемішати котлетну масу.
Сформувати невеликі круглі котлети. Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажувати на помірному вогні.
Після перевернути і обсмажити з іншого боку до готовності.
Циганські котлети готові! Подаємо з будь-яким гарніром на ва ваш смак.
Смачного!
Фото – dlihoziik.blogspot.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
