fbpx
рецепти
Зірковий кулінар Євген Клопотенко розсекретив найкращий рецепт крем-супу з гарбуза. Осінь – саме час насолоджуватись цим неймовірним смаком!

Зірковий кулінар Євген Клопотенко розсекретив найкращий рецепт крем-супу з гарбуза. Осінь – саме час насолоджуватись цим неймовірним смаком!

Що приготувати з гарбуза: рецепт осіннього крем-супу від зіркового кулінара.

Гарбуз – один з найкорисніших осінніх овочів, з якого можна приготувати неймовірну кількість страв. Його додають до салатів, роблять з ним кашу та запікають самостійно. А ще гарбуз чудово підходить для супів.

Так, зірковий кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та легкого крем-супу з гарбуза. Він ідеально підійде як для обіду, так і для легкої вечері.

Готуйте та смакуйте на здоров’я!

Вам знадобиться:

гарбуз – 300 грамів;

картопля – 2-3 штуки;

морква – 1 штука;

молоко – 400–500 мілілітрів;

свіжий базилік – 1-2 гілочки;

гарбузове насіння – на ваш смак;

сіль, перець та улюблені приправи – на ваш смак.

Готуємо так:

Картоплю почистіть і наріжте великими кубиками, моркву наріжте кружальцями та перекладіть в сотейник.

Гарбуз очистіть і наріжте такими ж кубиками, як і решту овочів і також перекладіть у сотейник, варіть усі овочі до готовності.

Тоді овочі перекладіть у блендер і перебийте до однорідності. Якщо суміш вийде дуже густою до консистенції, додайте ще трохи молока і доведіть до кипіння. Знову переблендеруйте суп до однорідної консистенції.

Подавайте суп гарячим з листочками базиліка та гарбузовим насінням.

Смачного, друзі!

Фото взяте з вільних джерел