Знаєте, скільки в моїй волинській хаті зараз дітлахів? Восьмеро! І ці мої фірмові варенички – їхній улюблений сніданок.
А я і рада встати о 6-й, аби встигнути порадувати малечу з Харківщини і з Ірпеня – всі вони моя рідня, зараз зі своїми мамами живуть у мене.
Пухкі вареники на кефірі
250 мл кефіру чи кислого молока (теплого)
350-400 г борошна
1 яйце
пів ч.л. соди
пів ч.л. солі
Начинка – на ваш смак, я роблю сирну або ягідну.
Варити приблизно 3 хв (коли спливуть), або на пару 5-6 хвилин.
Подавати зі сметанкою або ягідними поливками, медом і вершковим маслом.
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з відкритих джерел, Ibilingua.com.
