Звісно, кожна з вас має свій улюблениий рецепт такої капусточки, але все одно я хочу поділитися і своїм, можливо, комусь пригодиться!
Капуста швидкоквашена з буряком
Візьміть невелику головочку капусти, середній бурячок, невеличкий перчик чілі і 3-4 зубчика часнику.
Капусту ріжемо разом з качаном на крупні частини, викладаєм на дно кастрюлі, зверху – нарізаний кружальцями буряк, перчик чілі і різаний часник. І так до кінця.
Заливаєм всю красоту окропом, в якому розчиняємо сіль, щоб був гарно солоний.
От і все. Придавили тарілкою і накрили кришкою. Забули на кухні на 4-5 днів.Тоді складіть собі в баночки і в холодне місце, погріб або холодильник.
І хрумтимо: – хоч саму, хоч до м’яска, картоплі, сала… На смак – фпнтастично!
Таку швидкоквашену капусту робила ще моя бабуся, рецепт дуже вдалий, капусточка – не відірватися! Чоловік мій, як хрустить нею, так і нахвалює мене завжди. Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, bestlj
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!