Подавати хлібчики можна як варіант пампушок до борщу, але ці булочки ідеальні і на бутерброди і бургери, і просто з маслом чи варенням.
Яйце 1шт
Мед 2ст. ложки
Масло кімнатної температури (м’яке) 30 гр
Вода тепленька ( але не гаряча!) 160 мл
Щіпка солі
Дріжджі 20гр свіжих пресованих чи 1.5 ч.л. сухих
Мука 370-400 гр
Дріжджі розвести у воді, додати яйце, мед, масло, сіль, перемішати і тоді всипати просіяну муку.
Вимішую 10 хв міксером ( насадка гачком) чи в хлібопічці, ну зрештою можна і руками. Місити 10 хвилин!
Мисочку змастити олією трішки, перекласти тісто, прикрити і залишити на 1 годину-1годину 20хв в теплому місці щоб тістечко підросло.
Обім‘яти, сформувати 10 кульок ( приблизно 60-65 гр кожна, тоді матимете усі однакові за розміром) , викласти на деко/ бляшку/ бритванку, залишити ще на хвилин 20 щоб пампушки підійшли.
За бажанням, якщо не плануєте поливати часничною заправкою, то злегка змазати молоком і присипати маком, чи зернятами кунжуту.
Випікати в розігрітій до 180*духовці 12-15 хвилин!
Часник пропустити через прес, добавити трішки запашної олії і води. Цією поливкою змазати ще теплі булочки. Також смачно у цю поливку булочки мочати.
Печіть, смакуйте, пригощайте!