fbpx
рецепти
Намагаюся не дуже часто годувати діток смаженим, але вони і не просять, коли на столі є ці чудо-котлетки, які ми називаємо “Чарівнички” :)

Можна навіть подати як святкове блюдо! Готується страва нескладно і досить швидко.

Беремо: 

Картопля – 1 кг

Фарш (в мене яловичина зі свининою) – 0,5 кг

Яйця – 2 шт.

Цибуля ріпчаста великий – 2 шт.

Борошно – 0,5 склянки, може трохи більше (залежить від крохмального вмісту картоплі)

Сіль за смаком

Перець – за смаком

Масло вершкове – 70 г (для обсмажування цибулі)

Готуємо:

1. Картоплю відварити в мундирі.

2. Фарш обсмажити з цибулею до готовності, але не засмажувати.

3. Картоплю остудити і теплою натерти на крупній тертці.

4. В картоплю вбити 2 яйця, посолити.

5. Додати в картоплю борошно і замісити тісто.

6. Розділити тісто на колобки, розміром з дитячий кулачок, кожен колобок перетворити в коржик.

7. На картопляний корж викладаємо столову ложку готового фаршу і формуємо пиріжечок овальної форми.

8. У киплячу воду кладемо “чарівнички”  так, щоб їм не було тісно. Варимо приблизно 5-7 хвилин.

9. Шумівкою дістаємо і викладаємо на блюдо, поливаємо зверху обсмаженою цибулею на вершковому маслі. Я нарізала цибульку півкільцями.

Смакуйте  з задоволенням!

Читайте також: ЦІ ЯСКРАВІ СИРНО-КАРТОПЛЯНІ АПЕТИТНІ ХИЧИНИ, ЩО ГОТУЮТЬСЯ НА ПАТЕЛЬНІ, НІКОГО НЕ ЛИШАТЬ БАЙДУЖИМИ! СВІЖА ІДЕЙКА ДЛЯ ВАШОГО СТОЛУ!

Related Post