Навіть якщо ви не особливий фанат страв з цвітної капусти, однозначно спробуйте приготувати цей овоч за новим рецептом.
Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити! Джерело
Смажена цвітна капуста
СКЛАДОВІ
1 качан цвітної капусти
3 яйця
6 ст. л. борошна
олія для смаження
1 ст. панірувальних сухарів
50 г тертого твердого сиру
1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
сіль
Приготування
Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, злегка посолити і поставити на вогонь.
Читайте також:ДОБРЕ СМАКУЮТЬ ЗІ СМЕТАНОЮ: РЕЦЕПТ ПИРІЖКІВ ВІД ЯКИХ ВИ ТOЧНО НЕ ПOГЛAДШАЄТЕ. ГOТУВAТИ ЇХ OДНЕ ЗАДOВОЛEННЯ!
Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.
У глибокій мисці збuй яйця з каррі, додай до них невелику дрібку солі і борошно.
Перемішуй до отримання однорідної маси.
В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.
Кожне суцвіття капусти вмочuти в кляр, а потім обваляти в підготовленої паніровці. Смаж на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.
Обожнюю цю сирррную скоринку, смачно – не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.
Швидше поділися з друзями рецептом цієї смакоти!
