Цей пляцок печеться швидко, дуже пухкий і ніжний.
200г меду, можна штучного
200г цукру
4 яйця
100г холодного кип’яченого молока
1 ч.л.амоняку
1 ч.л.соди
1 стл.л.олії
3-4 стк.борошна(200г)
Жовтки розтерти з цукром, додаємо мед, міксеруємо, додаємо молоко, знову вимішуємо. Далі додаємо амоняк і соду, потім олію.
Додаємо поступово борошно і постійно міксеруємо, тісто має бути, як густа сметана. У мене пішло 4 ст. (по 200г). Все залежить від марки та якості борошна. В кінці додаємо збиті білки і легенько вимішуємо лопаткою.
Тісто поділила на 3 рівні частини, можна на 4, то залежить від вашої форми. У мене 20*36. Пекла на змащеному пергаменті 10-12хв. при 180 градусах. Коржі вийшли пишні.
Коли вихолонули, переклала кремом зі згущеного молока з маслом, подрібнивши туди чорнослив, і прикрасила.
Крем можете обирати за своїм смаком, заварний підійде, на сметані або пудинг.
Смачного!
Читайте також: ДУЖЕ СМАЧНІ ВІВСЯНІ КОТЛЕТКИ З ГРИБАМИ. ПІСНІ, БЕЗ ГРАМА М’ЯСА, АЛЕ ТАКА СМАКОТИЩА!
