fbpx
Breaking News
Серйoзні стосунки, нe для них: Цuм знaкам зодiаку непoгано живeться в холoстяцькому статусі
Я росла в сім’ї, де конфлікти було прийнято вирішувати без крuків, і тим більше без рукoприклaдствa: цікава історія про те, як я врятувала незнайому пару від розлучення
Якa ж вона розумничка! Оcь, як повинна відповідати мужикам, справжня жінка!
“Часник – зимовий рятівник”, – любила казати бабуся, а на столі завжди стояло блюдце з гостро-гіркими, але такими вітамінними зубочками. Ми з бабусею заплітали часник у косички, а потім я, ставши на стілець, розвішувала їх під стелею кухні. Це був такий наш ритуал, якого я чекала, щойно починали облітати з дерев перші золоті листочки. Та часник можна зберігати не тільки в косичках. Є і інші способи висушити і зберегти його, щоб спеція не розгубила свої корисні властивості. Ділимося найправильнішими методами!
Які молодці! На Вінниччині, у селі Іванів, вже стала традицією масова ранкова шкільна руханка: енергетичний заряд, бадьорість і  краща продуктивність дітям і вчителям забезпечені!
рецепти
Перець фарширований капустою. Ви такого ще не робили. Варто спробувати.

Якщо хочете здивувати своїх гостей оригінальною подачею салату, то рекомендуємо вам салат з капусти у болгарському перці.

Він має апетитний та естетичний вигляд. Тай смак його, вас точно не лишить байдужими.

Для перцю фаршированого капустою нам знадобляться:

  • 35-40 шт. солодкого перцю
  • 3-3,5 кг капусти
  • 1 шт. гіркого перцю
  • 2 шт. моркви
  • 13 зубчиків часнику
  • Зелень(кріп, петрушка)

Маринад:

  • 1 л. води
  • 2 ст. л. солі
  • 1 ст. цукру
  • 0,5 ст. соняшникової олії
  • 0,5 ст. 9% оцту

Готуємо так:

Очистивши перець від насіння його потрібно пробланшувати у киплячій воді 5-8 хвилин. Бажано невеликими порціями, щоб перець рівномірно став м’яким по всій поверхні. Охолоджуємо його.

Робимо маринад. У каструлю наливаємо воду та додаємо сіль, цукор, соняшникову олію, оцет та доводимо до кипіння.

Нашаткувавши нашу капусту, потрібно додати до неї натерту на великій терці моркву, подрібнену зелень петрушки та кропу, часник та один пекучий перчик (якщо полюбляєте гостреньке то можна і більше). Ретельно перемішати, та додати трохи солі. Дати трохи постояти аби капуста стала м’якшою.

Читайте також: Щоб борщ смачний приготувати, потрібно цю заправку мати! А головне — швидко!

Далі потрібно нафарширувати перці та викласти їх у банку. Заливаємо розсолом, накриваємо кришкою та стерилізуємо:

  • 2-х літрові банки стерилізуємо 30 хвилин;
  • 1-о літрові 20 хвилин.

Простерилізувавши перець закриваємо його та перевертаємо кришками у низ. Лишаємо його в такому положенні до повного застигання.

Смачного вам!

Related Post