fbpx

Подруга наполегливо радила спробувати приготуват печений печінковий паштет із крекером. Дуже ніжний на смак та ідеально ріжеться!

Подруга наполегливо радила спробувати приготувати печінковий паштет із крекером і дала свій рецепт.

І він дійсно хороший: має дуже нічжний смак, практично не чути печінки, ідеально ріжеться тонкими шматочками. А ще його виходить дуже багато! Джерело

Печений печінковий паштет із крекером

  • 1 кг фаршу із жирної свинини
  • 1 кг печінки
  • 2 п. крекеру зі смаком цибулі
  • 1 л молока
  • 4 цибулини
  • 4 морквини
  • сіль
  • спеції
  • 7 яєць
  • 5 ст. ложок манки
  • 5 ст. ложок крохмалю (можна давати або саму манку, або сам крохмаль)

Читайте також: Сирник “Квіти України” – розкішним десертом! Особливо, коли він такий – з маковим коржем, курагою і вишнями під меренгою та ніжним заварним кремом

Крекер залити моком. Моркву і цибулю порізати великими шматками, обсмажити на маслі.

Усе перемолоти, додати манку, крохмаль, яйця, спеції, добре перемішати, дати постояти 10 хв.

Викласти на деко, застелене пергаментом.

Пекти при 180 ОС близько 1 год.

Із цієї порції виходить стільки паштету, що його треба пекти на великому деку від духовки (але не на пласкому, а з високими бортами, близько 4 см).

You cannot copy content of this page