Пряні американські оладки з додаванням спецій, світлого родзинок і рома – то, що потрібно взимку. Джерело
Подавайте їх разом з джемом, кленовим сиропом або медом, доповнивши чашкою домашнього гарячого шоколаду .
Панкейкі з ромом, родзинками і корицею
Складові:
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 2 шт.
- Вершкове масло – 70 г
- Борошно – 500 г
- Цукор – 60 г
- Розпушувач – 20 г
- Кориця – 1 ч.л.
- Ром або коньяк – 50 г
- По дрібці солі, мелених коріандру і куркуми
- Ізюм – 100 г
Читайте також: Смачна запечена картопля з рибним соусом
Рецепт приготування:
1. Вершкове масло розтопити і остудити до теплого.
2. Добре збити віночком масло, молоко і яйця, щоб вийшла однорідна суміш.
3. Окремо змішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, спеції і розпушувач.
4. Ізюм залити на 15 хвилин теплою водою, потім промити і обсушити.
5. Потім змішати суху і рідку суміші. Додати родзинки і ром. Перемішати.
6. Смажити панкейкі слід на рослинному маслі на розігрітій сковороді під кришкою на середньому вогні з двох сторін. Подавати млинці теплими.
