Багато хто говорить, що цей бісквітний рулет з ягодами – найсмачніше, що вони куштували. За матеріалами
Наша покрокова інструкція і правильні пропорції інгредієнтів підкажуть вам, як приготувати ягідний рулет, якому немає рівних.
складові
Яєчні білки – 5 шт.
Яєчний жовток – 5 шт.
Цукор – 300 г
Пшеничне борошно – 1 скл.
Молоко – 2 ст. л.
Соняшникова олія – 2 ст. л.
Ванілін – 2 пач.
Вершки – 500 мл
Сир «Філадельфія» – 200 г
Лiкер – 2 ст. л.
Консервовані вишні – 150 г
Кокосова стружка – 1 ст. л.
Як приготувати рулет «Ягоди на снігу»
Збuйте жовтки з 100 г цукру. Влийте молоко. Збuйте ще раз.
Додайте рослинне масло, просіяне борошно і дрібку ваніліну. Збuйте до однорідності.
Збuйте білки з 50 г цукру.
Акуратно введіть білкову масу в борошняну. Збuйте все міксером ще раз.
Застеліть деко пергаментним папером. Змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Перелийте тісто на деко. Випікайте 12 хвилин при температурі 170 ° С.
Збuйте вершки з 100 г цукру, сиром «Філадельфія» і дрібкою ваніліну до густого крему.
Змішайте 50 мл теплої води, 2 ст. л. цукру і лiкер. Просочення готовe.
Дістаньте бісквітний корж з духовки. Зніміть пергамент. Використовуючи новий пергамент, скачайте корж в рулет, поки він ще теплий. Відставте до повного охолодження.
Акуратно розгорніть рулет, просочіть його. Потім змастіть половиною крему і викладіть вишню. Поверніть рулет. Змастіть другою половиною крему. Посипте кокосовою стружкою і прикрасьте ягодами.
Смачного!
