fbpx

Скільки б не приготувала цiєї зaкуcки, її завжди мало: смaкота із баклажанів, яка гoтується лeгко і швидкo!

Ця закуска може бути прекрасним доповненням до обіду або вечері, виступати самостійною стравою (наприклад, в піст) або стати прекрасним гарніром до м’яса. За матеріалами

Готується закуска дуже просто і швидко.

Необхідні продукти:

1 кілограм баклажанів

1 цибулина

2 болгарських перця

4 зубчики часнику

Для маринаду

1 стакан води

3 столові ложки яблучного оцту

2 чайні ложки солі

1 чайна ложка цукру

3 запашних перця

1 лавровий лист

Читайте також:МАМА ПРИЇХАЛА АБСОЛЮТНО НЕСПОДІВАНО. ПРОЙШЛА ВІДРАЗУ НА КУХНЮ. В ЦЕЙ ЧАС ЛЮДА, ЯКА БУЛА ОДЯГНЕНА В МОЮ СОРОЧКУ, ГОТУВАЛА ВЕЧЕРЮ. НАРЯД НЕВІСТКИ КИНУВ МАМУ В СКAЗ. НЕ СОРОМЛЯЧИСЬ, ВОНА КРUЧАЛА, ЩО Я ОДРУЖИВСЯ НА ПOВIЇ. ЧЕРЕЗ РІК МАМА ДОМОГЛАСЯ СВОГО: Я РОЗЛУЧИВСЯ

Починаємо приготування:

У невелику каструлю вливаємо воду, додаємо оцет, сіль, цукор, лавровий лист і запашний перець горошком.

Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння. Проварюємо маринад 1 хвилину.

Баклажани очищаємо, нарізаємо смужками і кладемо на сковороду.

Обсмажуємо їх до м’якого стану. Підготовлені баклажани перекладаємо на тарілку. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою.

Цибулю нарізаємо тонкими пластинками. Всі продукти перекладаємо в глибокий контейнер. Туди ж через прес видавлюємо часник і перемішуємо.

А потім заливаємо остиглим маринадом і перемішуємо. Отриману заготівлю накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на добу.

Через відведений час закуску дістаємо і подаємо до столу.

Смачного!

You cannot copy content of this page