fbpx
рецепти
Тертий пиріг з сиром і полуницею

Тертий пиріг можна готувати не тільки з вишнею , але і з сиром і полуницею.

Не забудьте розморозити ягоди, видалити плодоніжки і злити зайвий сік. Джерело

Тертий пиріг з полуницею і сиром

Складові:

Для тіста:

  • Вершкове масло – 200 г
  • Цукор – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Муки – 300-400 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 100 г
  • Сіль – 1 щіпка

Для начинки:

  • Яйце – 1 шт
  • Цукор – 50 г
  • Сир – 150 г
  • Полуниця – 12-15 шт.
  • Цукрова пудра

Читайте також: Домашній рецепт картоплі з грибами в горщику

Рецепт приготування:

1. Змішати в мисці яйця, цукор і розм’якшене вершкове масло.

2. Добре перемішати. Додати борошно, крохмаль і сіль, замісити тісто.

3. В окремій мисці змішати сир, яйце і цукор. Добре розім’яти виделкою.

4. Тісто розділити на дві нерівні частини. Більшу частину тіста розподілити по формі і зробити бортики. Викласти начинку з сиру і розрівняти ложкою.

5. Полуницю при необхідності розморозити, нарізати пластинками і викласти на сир.

6. Меншу частину тіста прибрати в морозилку на півгодини і натерти зверху пирога на крупній тертці.

7. Поставити в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів С

8. Дати трохи охолонути, посипати просіяного цукровою пудрою і розрізати пиріг на шматочки.

Related Post