fbpx

Як приготувати абрикосовий джем: ТОП-5 рецептів

Абрикосовий джем – смачний, ароматний і дуже корисний. У джемі є весь набір вітамінів (А, В, С, Е, Р, РР), корисних речовин і мікроелементів.

У ньому багато калію, магнію, фосфору, натрію, заліза і йоду. Джерело

У цій статті ми поділимося кращими рецептами абрикосового джему на зиму – від класичних до оригінальних з додаванням цитрусового соку.

Джем з абрикосів з маслом

Складові:

  • 900 г абрикосів
  • 900 г цукру
  • 1 лимон
  • 25 г вершкового масла

Читайте також: Як приготувати найсмачніші мариновані помідори черрі: покроковий рецепт

Рецепт приготування:

1. Змастити алюмінієву каструлю або миску вершковим маслом.

2. Абрикоси помити, розрізати навпіл і вийняти кісточки. Скласти в каструлю, пересипаючи цукром. Полити лимонним соком. Накрити фрукти рушником і залишити на ніч.

3. Поставити каструлю на середній вогонь і готувати близько 15 хвилин до повного розчинення цукру. Потім збільшити вогонь і дати фруктам покипіти 15-20 хвилин, періодично помішуючи.

4. Капнути трохи джему на холодне блюдце і дати охолонути протягом декількох секунд, потім спробувати його пальцем. Якщо він не розтікається, джем готовий. Якщо джем і раніше рідкий, дати йому покипіти ще 5 хвилин і повторити тест. Таким чином довести варення до бажаної консистенції.

5. Розлити теплий джем в підготовлені банки і закатати.

You cannot copy content of this page