fbpx
рецепти
Як приготувати найсмачніші мариновані помідори черрі: покроковий рецепт

Крихітні помідори черрі, незважаючи на свою декоративність, відрізняються дуже солодким смаком. Джерело

Перед тим як замаринувати їх на зиму, томати потрібно ретельно відібрати і підготувати. Для заготовок підійдуть тільки щільні, пружні і свіжі плоди без вм’ятин і плям.

Мариновані черрі на зиму

Складові:

  • помідори чері
  • гілочки кропу
  • корінь хрону
  • часник
  • горошини запашного перцю

Для маринаду на 3 л води:

  • 500 мл столового оцту
  • 200 г крупної солі (НЕ йодованої)
  • 100 г цукру

Читайте також: Чорничний пиріг на сковороді: ідеальний десерт для літа

Рецепт приготування:

1. Банки попередньо простерилізувати. Покласти всередину гілочки кропу, шматочок кореня хрону, кілька очищених зубчиків часнику і вимиті помідори черрі.

2. Повільно залити все окропом, прикрити банки простерилізованих металевими кришками і дати охолонути до кімнатної температури.

3. Злити воду з банок в каструлю, додати сіль, цукор і оцет. Довести до кипіння.

4. Додати в банки з помідорами по кілька горошин чорного перцю, залити гарячим маринадом і закатати. Зберігати в сухому прохолодному місці.

Related Post