Якщо ви чекаєте гостей, приготуйте до чаю швидкий рулет на згущеному молоці з лимонною начинкою. Він виходить неймовірно смачним і ніжним. Джерело
Лимонний рулет на згущеному молоці
Інгредієнти:
Для тесту:
- 100 г масла
- 1 банка якісного згущеного молока
- 2 яйця
- 1 склянка борошна 250 мл (160 г)
- 1/2 ч.л. соди
Для начинки:
- 2 великих лимона і 1 маленький
- 1 склянка цукру
Читайте також: Як приготувати вареники з заварного тіста з печінкою та цибулею: виходять найсмачнішими і ніжними
Спосіб приготування:
Збити м’яке вершкове масло разом зі згущеним молоком. Додати яйця і ще раз збити.
В кінці всипати борошно, змішане з содою, перемішати.
Розділити тісто на дві частини. Вилити на два невеликих дека, застелених пергаментним папером.
Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 10 хвилин.
Гарячим перекласти корж на вологий рушник. Намазати начинкою і згорнути в рулет. Те ж саме виконати з другим шаром тіста.
Для начинки лимони ретельно помити. Варити протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Потім перемолоти разом зі шкіркою.
Дайте рулету трохи просочитися. За бажанням посипте його просіяного цукровою пудрою перед подачею.
