fbpx
рецепти
Ароматний, неповторний, пухкий пляцок ДИКИЙ МЕД! Я його вже кілька разів підряд готую – так нам полюбився! В сто разів смачніше від звичайного медовика, переконайтеся самі!

Пишний, ароматний, смак неповторний – все це про пляцок “Дикий мед”.

У мене форма 20*35

Медові коржі:

3 яйця

180г цукру

100г меду

200мл кефіру

100мл олії

300г муки

1ч.л.соди

150г горіхів

100г родзинок

Шоколадний корж:

1 яйце

3ст.л.молока(25мл)

3ст.л.олії(25мл)

3ст.л.варення(80г) не густого, в мене смородинове

30г цукру

40г какао

60г муки

1ч.л.соди

Крем:
800г сметани 20%

200г цукру

1п.ванільного цукру

2 п.загущувача для сметани (не обов’язково)

Вишні у власному соці-0.5л

Медові коржі: білки бити в піну, додаємо цукор, б’ємо, щоб розчинився, додаємо жовтки по одному, збиваємо. Далі рідкий мед( у мене штучний) і перемішуємо. Окремо соду розчинити в кефірі і додати до яєчної суміші та перемішати. Додати муку і замісити легке тісто. Додати січені горіхи та родзинки, вимішати і виливаємо на пергамент у форму. Пекти 40хв.при 180*. Коли остине, розрізати на два, просочити сиропом(я просочувала ромом).

Шоколадний корж:

Яйце розтерти, додати молоко, олію, варення і вимішуємо. Додати цукор, соду і перемішати. Утворюється піниста маса тоді додати муку і какао. Замісити тісто, викласти на пергамент у форму і пекти 15хв.при 180*.

Крем:

Сметану збити з цукром та ванільним цукром та загущувачем. Якщо сметана добре збивається, загущувач не давати.

Складаємо пляцок:

Медовий корж, крем, по крему викласти вишні(я ще додала порізаний чорнослив), знов медовий корж, крем, вишні, шоколадний корж. Полити шоколадом, прикрасити за своїм смаком.

Найважче в тому пляцку, то дочекатися поки він пропитається, бо аромат дома стоїть неймовірний після його випікання.

Дати пропитатись 12 год.( в мене ледве витримав 6 год.)

Ну дуже смачно!

Рецепт Лілії Цвіт.

Читайте також: НОВИНКА – ЧУДОВИЙ ПЛЯЦОК БЕЗ БОРОШНА! ВАРТО БУЛО ПРИГОТУВАТИ ОДИН РАЗ – І Я В НЬОГО ЗАКОХАЛАСЯ! А ЯК СПОДОБАВСЯ РОДИНІ І ГОСТЯМ! МАК, ГОРІХИ, ШОКОЛАД, КОКОС, НІЖНИЙ ВЕРШКОВИЙ КРЕМ – СМАК, ВІД ЯКОГО ВСІ РЕЦЕПТОРИ В ЗАХВАТІ!

Фото ілюстративне.

Related Post

facebook