fbpx
рецепти
Чізкейк по-домашньому: рецепт з сиру з желатином

Іноді зовсім немає бажання возитися з духовкою. Що ж робити? Джерело

На виручку прийде простий рецепт сирного чізкейку без випічки. Готувати його нескладно, але гості будуть в захваті.

Вибирайте для десерту тільки якісні інгредієнти: домашній сир і натуральну згущене молоко без пальмового масла.

Сирний чізкейк без випічки

Інгредієнти:

  • 500 г сиру
  • 1 банка згущеного молока
  • 10 г желатину
  • 2/3 склянки молока
  • 250 г пісочного печива
  • 100 г вершкового масла
  • ягідний соус – для подачі

Читайте також: Як приготувати смачний маннік з кокосовою стружкою в мультиварці

Спосіб приготування:

Подрібніть в крихту печиво за допомогою блендера. Розтопити вершкове масло, змішайте з печивом і розітріть до однорідної маси.

Застелите пергаментним папером дно форми для випічки діаметром 21 см. Основу для чізкейку викладіть у форму, щільно утрамбуйте крихту з печива по дну і стінок.

Розведіть желатин в 2/3 склянки молока, залиште на 10 хвилин. Після цього чашку з желатином помістіть в гарячу воду і, постійно помішуючи, повністю розчиніть желатин.

Змішайте сир зі згущеним молоком і в отриману масу вилийте желатин, після чого все гарненько збийте.

Викладіть сирну масу на основу з печива і розрівняйте. Накрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник на три години для застигання.

Розріжте торт на порційні шматки. Перед подачею полийте чізкейк ягідним соусом або варенням.