Геніально простий: манна каша, масло і банан. Але який смачний! Пропорція ідеальна – крем густий і його достатньо багато, щоб пропитати пляцок. Словом, все супер!Спробуйте цей новий рецепт. Джерело
Інгредієнти:
Тісто
жовтки 5 шт.
цукор 1 скл.
борошно 3 скл.
розпушувач 3 ч.л.
маргарин 1 п.
сметана 3 ст.л.
Начинка
білки 5 шт.
цукор 1 скл.
яблука 1 кг
мак 100 г
вишневий кисіль 2 п.
Крем
молоко 1 скл.
манка 2 ст.л.
цукор 0,5 скл
банани 2 шт
масло 150 г
Як приготувати
Форма 25*35 см
Тісто. Муку + розпушувач посікти з маргарином до утворення крихти. Окремо збити жовтки з цукром. Влити збиті жовтки у муку з маргарином. Додати 1 скл цукру, 3 ст.л. сметани та замісити тісто. Поділити його на 4 частини: 2 рівні ч. більші та 2 рівні ч .менші. Менші частини тіста кладемо у морозилку, більші – в холодильник.
Тим часом, готуємо начинку. Яблука почичтити, порізати скибками 5 мм. Білки збити в піну, додати цукор, збити, додати 2 уп. польського киселю, збити.
1 більшу частину тіста розкачати, викласти у форму. Яблука мокаємо в сухий мак та викладаємо на тісто. Зверху змащуємо 1/2 білків. На білки потрібно потерти 1 меншу ч. тіста. Вмпікаємо при темпераурі 200 град приблизно 50 хв.
Так само готуємо ще один корж.
Крем. До молока додати 0,5 скл. цукру, перемішати, поставити варити, всипати 2 ст.л. манки. закип”ятити, постійно помішуючи. Остудити. Банани потерти на грубій терці. Додати до манки м”яке масло, збити до пишної маси. Вкінці додати потерті банани, збити все разом.
Збираємо пляцок: перший корж начинкою до низу – крем – другий корж начинкою доверху. Дати пропитатись мінімально – 6 год.
Смачного!
Фото ілюстративне з відкритих джерел.
