fbpx
рецепти
Дуже любимо ці міні-хлібчики-пампушки! Вони ж – французькі Petite pain. Ідеальні до борщу, на бутерброди, і бургери, просто з маслом чи варенням. Я впевнена, що і ви в них закохаєтеся, спробувавши! 

Подавати хлібчики можна як варіант пампушок до борщу, але ці булочки ідеальні і на бутерброди і бургери, і просто з маслом чи варенням.

Яйце 1шт

Мед 2ст. ложки

Масло кімнатної температури (м’яке) 30 гр

Вода тепленька ( але не гаряча!) 160 мл

Щіпка солі

Дріжджі 20гр свіжих пресованих чи 1.5 ч.л. сухих

Мука 370-400 гр

Дріжджі розвести у воді, додати яйце, мед, масло, сіль, перемішати і тоді всипати просіяну муку.

Вимішую 10 хв міксером ( насадка гачком) чи в хлібопічці, ну зрештою можна і руками. Місити 10 хвилин!

Мисочку змастити олією трішки, перекласти тісто, прикрити і залишити на 1 годину-1годину 20хв в теплому місці щоб тістечко підросло.

Читайте також: ОБОЖНЮЮ ЦЕЙ САЛАТИК “МАМА НА ДІЄТІ” САМА, І ПОДРУГИ ВЖЕ ВСІ ВЗЯЛИ РЕЦЕПТ! БО ВІН ХОЧ ТАК І ЗВЕТЬСЯ, ТОМУ ЩО КОРИСНИЙ, АЛЕ З КУРОЧКОЮ І СМЕТАНОЮ – ТОМУ ЩЕ Й СИТНИЙ! БО Я ПОВАЖАЮ ЛИШЕ “НЕГОЛОДНІ” ДІЄТИ!

Обім‘яти, сформувати 10 кульок ( приблизно 60-65 гр кожна, тоді матимете усі однакові за розміром) , викласти на деко/ бляшку/ бритванку, залишити ще на хвилин 20 щоб пампушки підійшли.

За бажанням, якщо не плануєте поливати часничною заправкою, то злегка змазати молоком і присипати маком, чи зернятами кунжуту.

Випікати в розігрітій до 180*духовці 12-15 хвилин!

Часник пропустити через прес, добавити трішки запашної олії і води. Цією поливкою змазати ще теплі булочки. Також смачно у цю поливку булочки мочати.

Печіть, смакуйте, пригощайте!

facebook