fbpx
рецепти
Дуже смачна омлетна закуска з оселедцем! Раджу, бо спробувала сама – і рідним і гостям більш ніж сподобалося!

Ця закуска – оригінальне доповнення до будь-якого столу!

ІНГРЕДІЄНТИ: 

Яйце 4 штуки

Картопля 4 штуки

Оселедець 300 г

Вершковий сир 4 столові ложки

Кріп 1 пучок

Часник 1 зубчик

Рослинне масло 2 столові ложки

Перець чорний молотий дрібка

Морська сіль ½ чайної ложки

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Картоплю почистити, нарізати шматочками і посмажити на рослинному маслі (або відварити у мундирах – більш дієтичний варіант).

2. Яйця збити з дрібкою солі.

3. Часник почистити і розтерти з дрібкою солі і перцю в кашку плоскою стороною ножа.

4. Смажену картопля розім’яти виделкою, додати часник і збиті яйця, все перемішати.

Читайте також: ТАКІ КРУЧЕНИКИ В РАЗИ СМАЧНІШІ КОТЛЕТ ЧИ ВІДБИВНИХ! СЕКРЕТ – У ВЕРШКОВІЙ ЗАЛИВЦІ І ОСОБЛИВІЙ НАЧИНЦІ. 

5. Розігріти в сковороді рослинне масло, викласти картопляно-яєчну масу, накрити кришкою і смажити 3 хвилини. Перевернути і смажити омлет на іншій стороні ще 2-3 хвилини.

6. Кріп дрібно порубати.

7. Оселедець дрібно нарізати, додати половину кропу, сир і все перемішати.

8. Розрізати омлет вздовж навпіл і нарізати на невеликі трикутники.

9. Нижню частину кожного трикутника присипати кропом, змастити начинкою з оселедця та сиру і накрити верхньою частиною. Потім нарізати на ще менші шматочки і проткнути шпажками.

Джерело: 

Related Post