Дуже цікавий і несподіваний варіант поєднання помідорів, сиру та заварного тіста, в результаті чого отримаєте смачні соковиті “бомбочки”. Джерело
Інгредієнти:
- 3-3,5 скл. борошна
- 1 скл. води (окріп)
- 4 ст. ложки олії
- по 1 ч. ложці солі та цукру
Для начинки:
- 5 помідорів
- 200 г сиру
- 2 зубці часнику
- зелень сіль
Читайте також: Такий рулет виглядає святково, а завдяки банану та вершковому крему його смак дуже ніжний, а тісто просто тане у роті
Помідори порізати кружальцями. Сир розім’яти виделкою, посолити, вичавити часник, додати порізану зелень і перемішати.
В окропі розмішати цукор і сіль, додати олію і борошно. Вимісити м’яке тісто. Залишити на 30 хв.
Розкачати половину тіста у великий тонкий пласт. Розкласти на тісто кружечки помідорів не ближче ніж 3 см один від одного.
На помідори викласти начинку. Розкачати другий пласт тіста, накрити ним перший.
Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора.
Смажити пиріжки у великій кількості олії з обох сторін. Викласти на паперовий рушник.
