fbpx
рецепти
Фучки з квашеної капусти – найсмачніша страва мого дитинства! Я як приїздила на канікули до бабусі у Львів – так вона їх і смажила цілу купу! Смажила різні, але саме з квашеної капусти – то така смакота, вам не передати! А готуються вони до непристойного просто! Порадуйте рідних!

Щоб приготувати смачнезні капустяні фучки, треба взяти:

1 частину квасної капусти (1 частину – це приблизно в однаковій пропорції, десь стакан на 250 гр)

1 частину молока

1 частину муки

1 велику цибулю

3 яйця

А ще нам знадобляться кмин, пучка солі, пів чайної ложечки цукру, на кінець ножа соди.

Можна додати приправи до смаку – наприклад перцю, меленого коріандру.

Готуємо фучки:

Квашену капусту відтиснути, якщо надто волога, і порізати дрібненько.

Цибулю дрібно порізати.

В мисці змішати молоко, муку, соду, сіль і яйця, щоб вийшло тісто, трохи густіше, ніж як на налисники.

Додати капусту, цибулю і кмин, добре вимішати. Тісто має бути як густа сметана. Якщо трохи загусте – додати молока, а як трохи зарідке – муки.

Смажити на олії з обох сторін до рум’яності.

Фучки дуже смакують із сметанкою, грибною підливкою, або просто притрушені бринзою. З напоїв до них дуже пасують кисломолочні напої, а найбільше – гусляночка.

Смачного!

Читайте також: СЕСТРА МОГО ЧОЛОВІКА ЖИВЕ В МУКАЧЕВО. КОЛИ НЕЩОДАВНО ГОСТЮВАЛИ В НИХ, ВОНА ПОСТАВИЛА НА СТІЛ ЦЮ СМАКОТИЩУ – ЗАВИВАНЦІ ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ. ЯКІ Ж СМАЧНІ ЦІ МАЛЕНЬКІ РУЛЕТИКИ З ТЕЛЯТИНИ З НАЧИНКОЮ! СОКОВИТІ, АРОМАТНІ! Я Б НЕ ПРОБАЧИЛА СОБІ, ЯКБИ НЕ ВЗЯЛА РЕЦЕПТИК. 

Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook