fbpx
рецепти
Готуєте вершковий суп з лососем? Якщо ні – то дарма! Їсти його – райська насолода, бо смак неперевершений! Дівчатка, ось мій улюблений рецепт, зберігайте, зігріє й наситить всю родину!

Вершковий суп з лососем

Дуже ситний, смачний і корисний суп з лосося буде  до речі в холодний зимовий день. Для його приготування вам знадобляться філе лосося, картопля, цибуля порей, вершки, масло, спеції.

Інгредієнти

Суповий набір з риби – 1 шт.

Вода – 2 л

Лавровий лист – 1 шт.

Перець горошком – 5 шт.

Філе лосося – 300 г

Лук-порей – 1 шт.

Картопля – 2-3 шт.

Морква – 1 шт.

Вершкове масло – 2 ст.л.

Вершки – 200 мл

Сіль, перець – за смаком

Кріп – за смаком

Читайте також: ЦІ РИБНІ ПАЛИЧКИ НУ ТАКІ СМАЧНЮЩІ! ЗІ СТОЛУ ЗНИКАЮТЬ ПРОСТО В МИТЬ! ЗРОБИВШИ ОДИН РАЗ, БУДЕТЕ ГОТУВАТИ ЇХ ПОСТІЙНО! А РЕЦЕПТ – ПРОСТІШЕ ПРОСТОГО! 

Спосіб приготування

Підготовлений суповий набір з риби (голова, хвіст, шкіра, плавники, хребет) викладаємо в каструлю і заливаємо водою. (За матеріалами)

Додаємо лавровий лист, перець горошком і варимо 30 хвилин.

Після цього бульйон проціджуємо, а рибу відокремлюємо від кісток.

У проціджений бульйон, доведений до кипіння, кладемо нарізану кубиками картоплю.

Цибулю і моркву дрібно нарізаємо, припускаємо у сковороді на вершковому маслі, потім додаємо в суп.

Кладемо в каструлю з супом шматочки риби, зняті з кісток, і сире рибне філе, нарізане великими кубиками.

Готуємо ще 3-5 хвилин. Після цього вливаємо вершки, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Посипаємо свіжим кропом і подаємо суп разом з житнім хлібом.

Смачного!

facebook