Традиційний рецепт справжнього гуляшу. Час приготування: 2 години. Джерело
Порції: 2
Інгредієнти:
- 500 г м’яса
- 1 кг картоплі
- 2 головки салатного лука
- 1 ст. л. борошна
- 1 г лаврового листа
- 3 ст. л. томатного пюре
- 3 ст. л. рослинного масла
Читайте також: Смакота: шоколадний кекс з апельсиновими цукатами
Приготування:
1. М’ясо обмиваємо і нарізаємо кубиками, посипаємо сіллю, перцем і обсмажуємо на сковороді з маслом.
2. Після прожарювання додаємо дрібно рубану цибулю, м’ясо посипаємо борошном і все разом злегка підсмажуємо.
3. М’ясо складаємо в каструлю, заливаємо 2-3 склянками бульйону чи води, додаємо томатне пюре, лавровий лист, накриваємо кришкою і ставимо тушкувати на 1-1,5 години.
4. Гуляш подаємо з смаженою або відварною картоплею, посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.