Несолодких дріжджових пончиків із картоплі, які чудово смакуватимуть з першими стравами і навіть просто з соусом чи сметаною. Ароматні, пухкі, із хрусткою скориночкою, вони особливо смакують гарячими.
Візьмемо такі продукти:
1 кг картоплі
2 цибулини
150 мл молока
200 г борошна
2 яйця
40 г пресованих дріжджів
1 ч. ложка солі
1 ч. ложка цукру
олія для смаження.
Поїхали – готуємо!
Картоплю почистити, зварити, розім’яти в пюре. Додати дрібно порізану цибулю і добре вимішати.
Дріжджі розвести в молоці з цукром.
Коли картопляне пюре схолоне, додати до нього розведені дріжджі, сіль, яйця, борошно і замісити тісто.
Залишити на півгодини, щоб підійшло.
Підготувати глибоку пательню для смаження, розігріти в ній олію.
Руками, змоченими в олії, формувати невеликі пончики довільної форми (кульки, палички, котлетки) і смажити у великій кількості киплячої олії до золотистого кольору.
Готові пончики викладати на паперову серветку, щоб увібрала зайву олію. При бажанні можна посмачити часником.
Подавати картопляні пончики гарячими до перших страв. Смачного! Родинного вам затишку!
Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Фото – з відкритих джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
