Пляцок “Хвилі Дунаю з яблуками”
Інгредієнти:
тісто:
яйця курячі 3 шт.
мука 1,5 склянки
цукор 0,3 склянки
масло вершкове 150 м
розпушувач тіста 1,5 ч.ложки
какао 2 столові ложки
молоко 1,5 ст.ложки
яблука 0,5 кг
крем:
молоко 500 мл
пудинг (в пачці – 40 гр.) 2 шт.
масло вершкове 150 м
цукор 1/3 склянки
Приготування
Для тіста:
Масло (маргарин) збити з цукром, при цьому поступово додавати по одному яйцю. Потім додати борошно з порошком для випічки – і збити всю масу разом. (За матеріалами)
У змащену форму (у мене кругла, в оригіналі квадратна 20×24 см) викласти половину тіста. До решти тіста додати какао і молоко, добре перемішати.
Викласти коричневе тісто поверх білого. Яблука почистити і порізати на 4 або 8 частин (в залежності від розміру, я розрізала на 8). Часточки яблук втиснути в тісто.
Випікати пляцок в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35-40 хв.
Готовому пирогу дати охолонути.
Для крему:
1,5 ст. молока закип’ятити з цукром і додати розчинений в 0,5 ст. холодного молока порошок пудингу.
Помішуючи й на малому вогні дати пудингу загуснути. Повністю охолодити.
Холодний пудинг збити разом з маслом в однорідну масу.
Крем викласти на пляцок і посипати какао.
Цей пляцок дуже легко готувати, але завдяки цікавому розрізу він виглядає круто. Смак перевершив всі мої очікування!
