fbpx
рецепти
Кекс з шинкою, оливками та вином: коли немає часу для приготування їжі, то дуже виручає такий заздалегідь приготовлений м’ясний кекс

Спеціально підготовлено для ibilingua.com

Коли не вистачає вам часу для приготування їжі, то вас  дуже виручає такий заздалегідь приготовлений м’ясний кекс.

Цей м’ясний кексик, досить ситний та добре гармонує як з чашкою чаю, так і з келихом вина.

Готується кекс з шинкою швидко і не вимагає особливих продуктів для приготування.

Кекс з шинкою

  • 350-370 г борошна
  • 4 яйця
  • 150 мл білого сухого вина
  • 150 г твердого сиру
  • 1 цибулина
  • 300 г шинки
  • 200 г оливок
  • 70 г в’ялених томатів
  • пів чайної ложки солі
  • 1 ч. ложка розпушувача
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 100 мл оливкової олії
  • пучок петрушки
  • 1 ст. ложка насіння льону або кунжуту

Читайте також: Шоколадно-маково-горіхово-родзинковий смаколик із ніжним заварним кремом. Смачно, незвично й дуже красиво у розрізі

Готуємо: 

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Шинку нарізати кубиками.

Потім сир натерти на великій тертці. Оливки нарізати кружечками, в’ялені помідори – на невеликі шматочки. Якщо немає помідорів, то додати більше оливок. Петрушку дрібно нарізати.

Тепер з’єднати всі рідкі складові кексу: яйця, вино, оливкову олію. Додати сіль і спеції за смаком.

У борошно додати розпушувач та просіяти. У яєчно-винну суміш поступово додати борошно та добре перемішати.

Потім додати оливки, в’ялені помідори, насіння і ще раз добре перемішати. Покласти також порізану петрушку.

Форму для випікання змастити маслом, злегка посипати борошном. Викласти тісто у форму.

Поставити кекс в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. Випікати до сухої скоринки.

Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням  ibilingua.com

facebook