Якщо у вас залишилися переспілі банани, не поспішайте їх викидати. Це прекрасна основа для солодких домашніх оладок. Джерело
Бананові панкейкі
Складові:
- 1-1 / 2 чашки борошна
- 2 столові ложки цукру
- 2 – 2 1/2 чайних ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 маленький, перезрілий банан, очищений
- 2 великих яйця
- 1 чашка плюс 2 столові ложки знежиреного молока
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 3 столові ложки несолоного масла, розтопленого
- Рослинна олія – для обсмажування
Для подачі:
- кленовий сироп
- нарізані банани
- цукрова пудра
Читайте також: Ідея для вечері: запечена дорада по-середземноморському
Рецепт приготування:
1. Банан розімніть вилкою, додайте цукор, яйця, ваніль і розтоплене масло. Влийте молоко і перемішайте.
2. Потім всипте просіяне борошно, розпушувач і сіль.
3. Акуратно перемішайте ложкою. У тесті повинні залишатися невеликі грудочки.
4. Розігрійте антипригарним сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Ложкою викладіть тісто і смажте, поки на поверх не з’являться бульбашки.
5. Переверніть і обсмажте з іншого боку.
6. Подавайте бананові оладки з кленовим сиропом, бананами і цукровою пудрою.