Ледь не побилися з чоловіком за останній шматочок! Сирник і хурма – неймовірне поєднання! Начинка з хурми нагадує суфле і гармонійно звучить з сиром. Готувала, поки дивилася фільм – дуже легкий у приготуванні.

Інгредієнти для найсмачнішого сирника з хурмою:

сир кисломолочний 500 г.

цукор 1,3 склянки

яйця курячі 4 шт.

масло вершкове 100 г.

сметана 100 г.

крупа манна 5 ст.ложок

сіль

хурма 2 шт.

крохмаль 3 ст.ложки

цедра лимона 1 ст.ложка

Читайте також: РОЗІ ДОВЕЛОСЯ КІЛЬКА РАЗІВ ШУКАТИ МАЛОГО, І ЗНАХОДИЛА ВОНА ЙОГО САМЕ У СУСІДІВ БІЛЯ КАЛІКИ-СТЕПАНА. ЦІКАВО БУЛО З НИМ ЧОМУСЬ ДИТИНІ, ЯКУСЬ СПІЛЬНУ МОВУ ВОНИ ЗНАЙШЛИ. – ПРИСЯДЬ БІЛЯ НАС, ПРОСТО ПОСИДЬ, – ПОПРОСИВ ЯКОСЬ СТЕПАН, КОЛИ ВОНА ПРИЙШЛА ЗА ІВАНКОМ. – ПРОСТО ВІДПОЧИНЬ, ПОСЛУХАЙ З НАМИ ПТАШОК, ПОЛИШИ ТУРБОТИ СВОЇ, ЩО ОБСІЛИ ТЕБЕ, НАЧЕ ХМАРКИ… Я Ж БАЧУ, – ПОСМІХНУВСЯ.

Хурму розрізати навпіл, видалити кісточки і подрібнити у блендері. Додати 3 столові ложки цукру, цедру лимона, крохмаль і добре перемішати. Джерело.

У добре віджатий сир додати цукор (1 склянка), сметану, розм’якшене вершкове масло, ванільний цукор і добре збити занурювальним блендером в однорідну масу. Додати манку і добре перемішати.

Яйця збити з цукром і додати до сирної маси.

Форму для випічки застелити пергаментом, викласти сирну масу.

Потім по 2-3 столові ложки викласти начинку з хурми купками, симетрично по сирної маси.

Потім за бажанням можна дерев’яною паличкою зробити мармуровий малюнок по верху сирника. Випікати при температурі 180 градусів 50-60 хв.

Готовий сирник охолодити у формі.

Потім викласти сирник на блюдо і поставити в холодильник на ніч для дозрівання.

Вранці ріжмо сирник на шматочки і насолоджуємося!