Пляцок «Небо на губах»
Легкий в приготуванні і дуже смачний пляцок “Небо на губах”. Готується він з дуже простих пісочних коржів і будь-якого джему на ваш смак. Такий пляцок обов’язково здивує і сподобається Вам своїм легким смаком. За матеріалами
Інгредієнти:
борошно-300 гр + на підсипку;
цукор – 100 гр;
2 жовтки (або 1 яйце);
вершкове масло – 100 гр .;
сметана – 2 ст.л .;
ванільний цукор – 10 гр .;
дрібка солі;
розпушувач – 1 ч.л. з гіркою;
варення (яблучне, абрикосове, персикове) – 450 гр.
Приготування домашнього пляцка «Небо на губах»
У миску просійте борошно і холодне вершкове масло порубати ножем в цю муку. Все перетріть в ніжну крихту.
В окрему миску yбuйте 2 курячих жовтка, додайте цукор, ванільний цукор, туди ж додайте сметану і перемішайте все віночком. Також всипте сіль.
В борошняну крихту додайте 1 ч.л. розпушувача.
Яєчну масу змішайте з борошняної крихтою і замісіть тісто. Муки більше норми не додавайте. Приберіть тісто в холодильник на 30 хвилин.
По закінченню часу, папір для випічки присипте борошном, викладіть на нього тісто і розкачайте в тонкий пласт, приблизно розміру, як Ваш лист. Наколіть пласт виделкою в деяких місцях.
Випікайте корж в духовці, нагрітій до 180 градусів приблизно 180 хвилин.
Готовому коржу дайте охолонути і зніміть папір для випічки. Розріжте корж на 4 частини.
Кожен шматочок перемастіть варенням на ваш смак. Верхній корж також змастіть варенням і присипте крихтою від обрізків коржів. Дайте просочитися в холодильнику близько 2 годин. Через зазначений час такий смачний і швидкий пляцок можна подавати до чаювання.