fbpx
рецепти
Моя братова працює в одному з найкращих ресторанів Львова. Вона й ділиться зі мною всіма новинками їхнього закладу. Останньою була ця смакота запечена в горщичках. Я подумала, що буде гріхом не поділитьсь з вами, мої дорогенькі!

Моя братова працює в одному з найкращих ресторанів Львова. Вона й ділиться зі мною всіма новинками їхнього закладу. Останньою була ця смакота запечена в горщичках. Я подумала, що буде гріхом не поділитьсь з вами, мої дорогенькі! За матеріалами

Лісові гриби з картоплею, копченим свинячим бочком, запечені з ніжним вершковим суфле – це моя улюблена страва. Чесно скажу, поки що, я нічого смачнішого зі страв у глечиках не куштувала. Ароматно, ніжно, ситно, оригінально. Підходить як для святкового меню, так і для повсякденного. Спробуйте і насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

На 4 порції:

картопля 1 кг.

відварені лісові гриби 400 м

копчений свинячий бочок 150 м

цибуля 2 шт.

яйця 2 шт.

жирні вершки або сметана 2 скл.

вода 0,5 скл.

мука 3 ст.л.

олія 4 ст.л.

сіль,перець за смаком

Читайте також:ЛАРИСА ПРОЖИЛА В ЦИВІЛЬНОМУ ШЛЮБІ З АНДРІЄМ ДЕВ’ЯТЬ РОКІВ, ПРОТЕ ЇХ БУДИНОК ТАК І НЕ СТАВ ЗАГАЛЬНИМ. ЦЕ ВОНА ВВАЖАЛА, ЩО ШТАМП У ПАСПОРТІ НІСЕНІТНИЦЯ. АДЖЕ ВОНИ ТАК ЛЮБЛЯТЬ ОДИН ОДНОГО. НАВІЩО ЗАЙВІ ВИТРАТИ І КЛОПОТИ, БІЛЬШІСТЬ ЗАРАЗ ТАК ЖИВУТЬ. ЖИВУТЬ. АЛЕ ПІСЛЯ ТОГО СТРАШНОГО ДНЯ, КОЛИ АНДРІЯ НЕ СТАЛО, ЛАРИСА В ПОВНІЙ МІРІ ЗРОЗУМІЛА, ЩО ТАКЕ ГОРЕЗВІСНИЙ ШТАМП

Як приготувати гриби в горщику

Картоплю порізати не грубими півкільцями. Посмажити на олії на великому вогні так, щоб з’явилась золотиста кірочка, а в середині залишилась сирувата. У мене це займає кілька хвилин.

Цибулю нарізати півкільцями, бочок невеликими шматочками. Посмажити на сковороді з цибулею. Коли бочок трохи підтане, додати відварені гриби і ще посмажити до золотистого. Вершки розмішати з водою, додати яйце і муку, збити до однорідності.

Посолити, додати спеції. Викласти у горщики смажену картоплю, потім гриби з бочком та цибулею. Залити вершковою сумішшю так, щоб зрівнялось з грибами.

Накрити кришками. Запікати гриби у глечику при температурі 220 С приблизно 30 хв.

Смачного!

facebook