Мої дітки обожнюють печінкові котлетки саме за цим рецептом. Ну дуже вдалий! А коли я його ще не знала, не могла ніяк їх печінку змусити їсти. Але ж вона така корисна! Дякувати сусідці, тепер проблему вирішено!

Готувати ці котлетки можна з любої печінки: курячої, індичої, свиної, яловичої.

Якщо печінку добре підготувати, вони будуть смачні з любої. Я обов’язково перед приготуванням вимочую печінку на 2-3 год.у молоці, як нема молока, то і у воді. Потім її треба добре почистити, повирізати все зайве, здерти шкірку. Отже, беремо:

500г печінки

1 цибулю

1 яйце

1 ст. л. муки

1 ст. л. крохмалю (від крохмалю вони будуть пухкі та м’якенькі)

2 зубчика часнику

Сіль, перець до смаку.

Печінку, цибулю, часник мелю на електричній м’ясорубці, можна блендером, додати яйце, муку, крохмаль, посолити та поперчити. Все добре змішати.

Смажимо на розігрітій сковороді з двох сторін, набираю тісто ложкою, як оладки. Дуже смачно до будь-якого гарніру!

Читайте також: КАРТОПЛЯНІ КНЕДЛІ ЗАВЖДИ ГОТУВАЛА НАМ ТІТКА, КОЛИ МИ ПРИЇЖДЖАЛИ ДО НЕЇ НА ЛЬВІВЩИНУ. Я ВИРОСЛА І, ЗВІСНО, ВЗЯЛА В НЕЇ РЕЦЕПТИК, БО МИ ВСІ ЇХ ОБОЖНЮЄМО. І ТАКИ Є ЗА ЩО, БО ЦЕ ТАКА СМАКОТА! НАЧЕ ВСЕ ПРОСТО, ПРОСТІ ПРОДУКТИ – А ТАКИЙ ШЕДЕВР ВИХОДИТЬ!

Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!