Ми дуже любимо цю рибку в холодному вигляді – вона на смак нагадує скумбрію гарячого копчення, а готується на “РAЗ-ДВA-ТPИ”. Спpoбуйте! Божeствeнно смaчно!

Ми дуже любимо цю рибку в холодному вигляді – вона на смак нагадує скумбрію гарячого копчення, а готується на “РAЗ-ДВA-ТPИ”. Спpoбуйте! Божeствeнно смaчно! За матеріалами

Складові:

• Скумбрія – 3 шт.

• Цибуля – 2 шт.

• Помідор – 1 шт.

• Сметана – 3 ст.л.

• Гірчиця – 2 ст.л.

• Соєвий соус – 2 ст.л.

приготування:

Спочатку рибу мию, відрізаю голову і прибираю нутрощі разом з темною плівкою. Я зазвичай готую відразу не менше трьох штук. Ми дуже любимо цю рибку в холодному вигляді – вона на смак нагадує скумбрію гарячого копчення.

Тепер приготую соус. Змішую сметану, гірчицю і соєвий соус.

Тепер в соус опускаю шматочки риби. Обвалюю їх в соусі з усіх боків і залишаю хоча б на півгодинки, щоб промаринувалося. Можна готувати і відразу. Але смачніше, коли трохи постоїть.

Я готую в невеликих круглих формах (святковий варіант), але можна в будь-якій формі запекти або навіть просто викласти на деко, попередньо змазаним маслом.

Нарізаю кружечками цибулю і помідори.

Читайте також:ВИРІШИЛА Я ЯКОСЬ РЕЧІ, З ЯКИХ ВЖЕ ДОНЬКА ВИРОСЛА, ВІДДАТИ. АЛЕ У ЗНАЙОМИХ ДІТКИ СТАРШЕ МОЄЇ. І Я ПОДУМАЛА, ПРОВЕРНУТИ ВСЕ ЧЕРЕЗ МІСЦЕВУ БАРАХОЛКУ. ПРОДАВЕЦЬ З МЕНЕ – НІЯКИЙ. НЕ ВМІЮ Я ТОРГУВАТИ. І ОCЬ, ЩO З ЦЬOГО ВUЙШЛО

Викладаю шматочки риби, чергуючи з овочами. В середину ставлю хвостик.

Можна просто викласти на дно форми цибулю, а зверху – шматочки скумбрії.

Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Рибка добре підрум’яниться. Так і має бути))

Риба виходить дуже соковита і шaлено смачна! І овочі теж))

Смачного!