Ми з подругами, раз в місяць, робимо такі собі посиденьки. І мене завжди просять приготувати свою фірмову піцу “чотири сири” . Кажуть, що такого тонкого тіста і неперевершеної начинки в найкращій піцерії не знайдеш. І я з цим погоджуюсь!
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти
За цим рецептом у вас вийде 2 невеликі піци:
Борошно пшеничне – 250 г
Тепла вода – 150 мл
Дріжджі сухі – 5 г
Сіль – 1 щіпка
Цукор – 1 ч. л.
Оливкова олія – 4 ст. л.
Для начинки:
Сирний сир (творожний сирок) – 50 г
Блакитний сир з цвіллю – 50 г
Моцарелла – 50 г
Пармезан – для прикраси
Орегано – 1 ч. л.
Сіль за смаком
Чорний перець – за смаком
Читайте також:НЕ ЗНАЮ, ЯК У ВАС, ТА У МЕНЕ КАРТОПЛЮ ДУЖЕ ЛЮБЛЯТЬ. А КОЛИ Я ЇЇ ГОТУЮ ЗА ЦИМ РЕПТОМ, ЧОЛОВІК РАДІЄ МОВ ДИТИНА. СМАКОТИЩА!
Готуємо так:
1. З’єднуємо всі інгредієнти для тіста в чаші хлібопічки (або міксера), вибираємо програму “дріжджове тісто” і залишаємо для вимішування і вистоювання на 1,5-2 години в залежності від тривалості програми. Якщо плануєте заміс без техніки, то вимішуєте руками еластичне тісто, укладаєте його в миску, змащену оливковою олією, накриваєте плівкою і відправляєте в тепле місце на 1 годину.
2. Розігріваємо духовку до 230 ° C.
3. Ділимо тісто на дві частини. Кожну змащуємо сирним сиром, викладаємо решту сир, додаємо перець, орегано і сіль за смаком.
4. Випікаємо піцу приблизно 10 хвилин до готовності.
Смачного! Миру та добра вам, мої дорогенькі!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
