Для того, щоб спекти такі смачні дріжджові оладки, мені треба було:
вода – півлітра
цукор – 2 ст.л.
сіль – 1 ч.л.
борошно – 500 грам
дріжджі – 1,5 ч.л.
Текст відредагований творчим колективом видання Ibilingua.com.
Готуємо:
Сіль, цукор, дріжджі – перемішати.
Перемішала масу і залишила на 20 хвилин. Залежно від муки густота тіста може вийти різною, але на смак оладок це ніяк не вплине.
Через 20 хвилин знову перемішала, тісто вже піднялося трохи і стало тягучим. Залишила на 40 хвилин підніматися.
Через 40 хвилин тісто збільшилося в розмірі рази в три. Далі, дивлячись яке вийшло за густотою тісто, можна змастити руки рослинним маслом і прямо руками відщипувати шматочки тіста, пріплюсківать їх трохи, формуючи оладки.
З моїм борошном у мене вийшло трохи рідкувате тісто, тому я умочую ложку в масло і відщипую тісто ложкою. Хоча іноді мені це набридає і я відривю тісто руками і швидко переношу його на сковороду.
Смажу дріжджові оладки в розпеченому рослинному маслі з двох сторін, масла можна налити побільше.
Яка смакота вийшла! Найсмачніше, як кажуть онуки і я з ними згодна, їсти оладки з медом або з варенням (полуничним наприклад)!
Текст, заголовок, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
