Щоб приготувати такий великий родинний тортик, треба взяти:
Інгредієнти
Тісто
яйця курячі 4 шт.
цукор 1 склянка
майонез 160 г.
молоко свіже 1 склянка
борошно пшеничне 3 склянки
розпушувач тіста 18 г.
Манна каша
молоко свіже 2,5 склянки
крупа манна 10 ст.ложок
цукор 1 склянка
кокосова стружка 50 г.
Текст відредагований творчим колективом видання Ibilingua.com.
Крем
сметана або вершки 0,7 л
загущувач для сметани 24 г.
цукор 1 склянка
Желе малинове
компот 0,75 л
желатин 4 ст.ложки
ізюм 50 г.
Для прикрас
шоколад чорний або молочний 90 г.
стружка кокосова 50 г.
молоко згущене варене 3 ст.ложки
Текст, заголовок, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Готуємо!
Зварити манку, трохи охолодити.
Нагріти компот або сік, розчинити желатин, та промитий ізюм або фрукти, охолодити. Вилити у форму, охолодити, далі поставити желе у холодильник до повного застигання. Можна брати польські галеретки. А можна їх порізати кубиками та додати потім у крем, уже перемазуючи торт.
Тісто. Збити яйця з цукром, додати майонез та молоко, збити ще раз, додати борошно з розрушувачем, вийде густе тісто.
Розділити на 4 частини.
Два коржі спекти на деці діаметром 30 см, 20 хв при 180 градусів, інші два спекти 15 хв, потім намастити манкою і допекти 5-10 хв.
Коржі виходять пружні, можна давати менше борошна, щоб були рихліші. Можна спекти і 2 коржі та розрізати. Якщо пекти без манки, то потім треба додати кокосову стружку у крем. Охолодити коржі.
Крем. Збити сметану з цукром та загущувачем. Якщо сметана густа і жирна, коржі треба просочити сиропом. Змазати попарно коржі, між ними покласи желе, змазавши його згущеним молоком або тим же кремом.
Желе можна розділяти на 2 і робити різні кольори, або по різному викладати між коржами. Зверху змазати кремом та притрусити тертим шоколадом обо мигдальним пелюстками – на ваш смак.
Форму можна брати більшу, тоді торт буде нижчим і ширшим. Торт виходить великим – десь 3,5 кг. Для справжнього родинного чаювання!
Смачного!
Текст, заголовок, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!