Не знаю як ви, але я майонез в магазині не купую вже багато років. Готую його за дуже простим рецептом. Виходить ідеальний смак! За матеріалами
Зберігається 3-4 тижні!
Важливо: всі продукти повинні бути кімнатної температури!
Складові:
молоко – 150 мл.
лимонний сік – 3 ст. л. (або 6% оцет 2 ст. л.).
олія – 300 мл.
цукор – 1 ч. л.
гірчиця – 1 ч. л.
сіль – 1/2 ч. л.
приготування:
Збuваємо занурювальним блендером 150 мл молока і 300 мл рафінованої олії, через 30 секунд додаємо: цукор, сіль і гірчицю.
Вливаємо лимонний сік або оцет, збuваємо ще 30 секунд.
Такий майонез зберігається в холодильнику довше, ніж будь-який інший домашній майонез, близько 3-4 тижнів.
Смачного!
