Ванільний бісквіт
В мене діаметр форми 23см.
Інгредієнти:
1️⃣6 яєць (великих)
2️⃣180 гр цукру
3️⃣200 гр борошна
4️⃣1ч.л розпушувача
5️⃣ванільний цукор
6️⃣сіль
Приготування:
З першу збити яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром до пухкої білої піни (приблизно 7-10 хв). Якщо добре не збити яйця, бісквіт добре не підніметься.
Далі в яєчну масу просіяти муку з розпушувачем в два етапи, при цьому акуратно перемішати лопаткою знизу вверх.
Випікаємо при 180•С до сухої зубочистки (приблизно 30 хв).
Готовий корж можна розрізати на частини, обгорнути в харчову плівку і поставити в холодник на 1 день.
