Новорічне меню дуже стандартне і передбачуване, тому ми пропонуємо неймовірно цікавий салатик, що здивує і смаком і ідеєю оформлення. Джерело
Інгредієнти:
- куряча грудка (філе) – 300 г;
- курячі яйця – 2 шт.
- перепелині яйця – 5 шт.;
- сир – 100 г;
- майонез – 100 г;
- консервований ананас – 200 г;
- рослинна олія – 1 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- коріандр – 15 зерен;
- суміш мелених перців (дрібка);
- сіль (дрібка).
Читайте також: Cкiльки poків мoжна збepігати дoмашню кoнсepвацію. А ви знаєте? На замітку господині
Приготування:
1. Відварити і охолодити яйця. Куряче філе натерти перцем і сіллю, відставити на 15-20 хвилин.
2. На сковорідку влити трішки олії, обсмажити філе до золотистої скоринки.
3. Вимкнути плиту, накрити страву кришкою, залишити на 15 хвилин.
4. М’ясо остудити, загорнути в фольгу, помістити на кілька годин в холодильник.
5. Для складання салату слід взяти роз’ємну форму для випічки. Тоді зі складеної в кілька разів фольги сформувати трикутник і закріпити в роз’ємній формі для випічки. Скласти це на тарілку.
6. Кубиками порізати філе. Ананаси процідити, також нарізати кубиками.
7. Курячі яйця почистити, натерти на тертці. Сир теж натерти на тертці.
8. Часник пропустити через прес, додати до майонезу, перемішати.
9. Шарами викласти салат: 1 шар – філе, змастити майонезом з часником, 2 шар – ананас, змастити майонезом з часником, 3 шар – яйця, змастити майонезом з часником.
10. Тепер салат накрити харчовою плівкою і помістити в холодильник на годинку-дві.
11. Вийняти салат з форми, витягнути фольгу, задекорувати зверху сиром, розділеним на дві частини (в сирі вирізати дірочки).
12. Перепелині яйця (майбутні мишки) почистити, кружечки сиру – вушка, очі та носик – зерна коріандру. Зібрати мишки.
13. Боки задекорувати скибочками сиру, покласти мишок.
Святковий салат готовий. Смачного!
