Шоколадний торт з червоним вином
Готується без борошна, отже підійде і людям з непереносимістю глютену. За матеріалами
ІНГРЕДІЄНТИ:
450 г вершкового масла
250 г шоколаду з вмістом какао 70-75%
100 мл червоного вина
4 великих яйця
150 г цукру
1 чайна ложка екстракту ванілі
збиті вершки (необов’язково)
Приготування:
Заздалегідь дістати з холодильника яйця і дати їм нагрітися до кімнатної температури. Розігріти духовку до 180 градусів. Підготувати форму для випічки діаметром близько 22 см (змастити маслом або вистелити папером).
Розтопити масло і шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Зняти з вогню, влити червоне вино і дати охолонути.
Змішати яйця, цукор і екстракт ванілі міксером на середній швидкості до легкої і пухнастою піни. Суміш повинна збільшитися в розмірах вдвічі.
Акуратно змішати шоколадну суміш з яєчно-цукрової. Перенести отриману масу в форму і випікати 35-40 хвилин.
Охолодити і подавати зі збитими вершками або полити шоколадною глазур’ю. Смачного!
