В цьому салаті є всі необхідні нам вітаміни!
Беремо 3-4 середніх бурячків, запікаємо або відварюємо.
Коли охолонули, тремо на крупну терку.
Запарюємо на 5 хвилин родзинки і чернослив у довільній кількості.
Тремо до бурячка 1-2 зубчиків часнику.
Додаємо родзинки й ізюм.
Збризкуємо яблучним оцтом або лимонним соком.
Солимо за смаком, я беру морську сіль.
Додаємо 3-4 столові ложки оливкової олії першого віджиму.
Перемішуємо. Можна посипати зеленню або товченими горішками.
Готово, наш смачний і корисний салат можна їсти!
