fbpx
рецепти
Пісні пампухи з прянощами і сухофруктами – улюблена смакота в нашій родині не тільки в піст. Приготуйте  – зрозумієте чому.

Отже нам треба:

25 гр. дріжджів

250 мл. теплої води

1 склянка борошна

2,5 ст ложки цукру

Змішати всі інгредієнти на опару. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 20 хв. щоб утворилися бульбашки.

Читайте також: НАЙКРАЩА ЗИМОВА ПЕРША СТРАВА В НАШІЙ ОСЕЛІ – СОЛЯНКА. ЇЇ ЛЮБЛЯТЬ ВСІ В НАШІЙ РОДИНІ. Я ДАВНО ОБРАЛА ДЛЯ СЕБЕ САМЕ ЦЕЙ РЕЦЕПТ, БО ЯК НА МЕНЕ – ВІН ІДЕАЛЬНИЙ, НІЧОГО ЗАЙВОГО, А СМАК НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ! ЧОЛОВІК ОДРАЗУ ХАПАЄ В ОБІЙМИ, ЯК ТІЛЬКИ БАЧИТЬ НА ПЛИТІ ЦЮ СОЛЯНОЧКУ!

Додати до опари:

5 ст. л. олії ( в мене кукурудзяна)

1 ч. л. кориці

1 ч. л. солі

ваніль

цедра третини лимона ( в мене наполовину з цедрою мандарина)

2 склянки борошна ( в мене цільнозернове)

1/2 склянки родзинок і журавлини

Замісити еластичне тісто, щоб відставало від рук. Додати попередньо замочені родзинки і журавлину в ромі, добре вимісити.

Дати підійти тісту в теплому місці 1 годину, накрити його попередньо вологим рушником.

Відщипувати пампухи змоченими в олії руками. Зформувати кульки і дати підрости 30 хв. Смажити на середньому вогні.

Готові обкачати в цукрі, змішаному з корицею.

Смачного!