fbpx
рецепти
Пляцок “КАЗКА” такий казково-ніжний, що ніхто не піде з кухні, поки лишається хоча би шматочок!

Готуємо пляцок “Казка”:

ІНГРЕДІЄНТИ

тісто:

масло – 100 гр.

жовтки (варені) – 2 шт.

борошно – 150-175 гр.

макова маса:

яблука терті – 200 гр.

мак – 125гр

манка – 3 ст.л.

яйця – 3 шт.

цукор – 150 гр.

масло – 75 гр.

розпушувач – 1.5 ч.л.

сирна маса:

сир – 500 гр.

пакетик пудингу – 40 гр. або 2 ст.лож. крохмалю.

згущене молоко – 3 ст.л.

яйця – 3 шт.

цукор – 150 гр.

форма роз’ємна діаметром 26 см.

Читайте також: НАЙНІЖНІШІ, НАЙПУХКІШІ В СВІТІ МОЛОЧНІ БУЛОЧКИ! НАЙПРОСТІШІ У ПРИГОТУВАННІ. ВСЕ ЖИТТЯ ДЯКУЮ БАБУСІ ЗА РЕЦЕПТ. СМАКУЮТЬ НЕ ЛИШЕ СОЛОДКИМИ, А Й ІЗ ШИНОЧКОЮ, СОЛОНИМ ОГІРОЧКОМ, БОРЩЕМ.

Розм’якшенню масло розтерти з жовткамиЮ потроху ввести муку. Замісити не круто тісто.

Дно форми застелити пергаментом, боки змастити соняшниковою олією. Тісто викласти в форму сформувавши невеликий бортик висотою близько 5 мм. (Джерело)

Форму з тістом поставити в холодильник і приступити до приготування сирної і макової начинки.

Макова начинка:

Жовтки розтерти з цукром до білого, додати розм’якшенню масло.

До маси додати очищені, терті на крупній тертці яблука (сік не отжимать), мак (мелений), манку, розпушувач.

Все добре вимішати. В кінці акуратно ввести збиті білки.

Сирна начинка:

Жовтки розтерти з цукром до білого, додати згущене молоко, сир (м’який, свіжий, жирний), порошок пудингу і все збити до кремоподібного стану. В кінці акуратно ввести збиті білки і вимішати за годинниковою стрілкою.

На тісто викласти макову начинку, потім сирну.

Випікати приблизно 1 годину при температурі 180С, до підрум’янення сирного суфле.

Після випічки пляцок залишити в духовці на 20 хвилин з напіввідкритими дверцятами.

Смачного!

Related Post

facebook