Пляцок “Японський” сподобається тим, хто любить не нудну, вміру солодку випічку з ягодами чи фруктами. Саме цей смачний сирник такий і є. Крім того, пляцок виглядає гарно, яскраво та апетитно. А рецепт – простий та доступний. Обов’язково спробуйте!
Вишні та вишнева поливка з кисілю дуже смакують в поєднанні з ніжною сирною масою із натурального сиру та вологим шоколадним коржем. За матеріалами
Інгредієнти:
Тісто
мука 1,5 скл.
какао 3 ст.л.
цукор 3/4 скл.
яйця 2 шт.
кефір 1 скл.
майонез 180 г
Сир 1 кг
желатин 20 г
вишневе желе 1 уп
цукор 1 скл.
Поливка
вишневий кисіль 1 уп
вишні 100 г
цукор 4 ст.л.
Як приготувати
Форма 25 * 35 см
Шоколадний корж. Змішати муку, какао, соду, порошок до печива, цукор. Додати кефір, яйця, майонез. Замісити тісто. Випікати при температурі 200 град 50 хв.
Сирна маса. Розчинити желатин в 100 г кип’ятку, остудити. Окремо розчинити вишневу галяретку у 100 г кип’ятку, остудити. Сир з цукром збити блендером. Додати розчинену галяретку та желатин, збити все разом. Дати масі “схопитись” 5 хв. Викласти масу на корж.
Вишнева поливка. Зварити вишневий кисіль на 0,5 л води, як вказано на упаковці. Для цього, до 300 мл води додати 4 ст.л. цукру та закип’ятити. У 200 мл води розчинити кисіль. Тонкою цівкою влити кисіль у кп’яток, помішуючи до загустіння. Додати вишні без кісток. Гарячою поливкою полити сир. Зубочисткою перемішати, утворюючи візерунки, як видно у відео пляцка.
Смачного!
