fbpx
рецепти
Поки теревеніла з подружками, які зайшли несподівано на каву, приготувала це сирно-шоколадно-цитринове диво. Смак приголомшив навіть мене – така вийшла насолода!

Шоколадно-цитриновий сирник (рецепт зустріла якось десь в інтернеті, де, вже не пам’ятаю, але на щастя записала і зберегла).

Тісто:

2 яйця

125 гр цукру

0,5 п маргарину або масла вершкового (я брала масло)

300 гр муки

4 ст л сметани

1 ст. л порошку до печива

Форма 26 см

Читайте також: САЛО В ЦИБУЛИННІ ЗАВЖДИ ГОТУВАЛА МАЯ БАБУСЯ, І МЕНЕ НАВЧИЛА. ЗАПЕВНЯЮ: СМАЧНІШЕ НЕ БУВАЄ! КОЛІР, АРОМАТ, СМАК – ВСЕ НЕПЕРЕВЕРШЕНО!

Яйця збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв.

Форму вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом.(1/4 тіста залишити для верху, кладем в морозильник, щоб підмерзло)

Готуємо сирну масу:

600гр домашнього сиру змолоти

2 жовтки

100 гр розтопленого масла

150гр цукру

1 пак. ванільного цукру

2-3 ст л манної крупи

Цедра 1 лимона і 0,5 апельсина( терта)

Сік половини апельсина ( В мене сік 1 мандаринки)

Збиті 2 білки.

Далі ділимо цю масу на 2 частини.

До 1-ї додаємо 75гр розтопленого чорного шоколаду і 0,5 пачки шоколадного пудингу (порошок).

До 2-ї додаємо 0,5 пачку ванільного пудингу.

Викладаємо на тісто шоколадну сирну масу, зверху білу. Затираємо тістом з морозильника, випікаємо при 170 градусах приблизно 40 хвилин – 1 год.

За бажанням зробити шоколадну глазур за традиційним рецептом.

Їсти можна одразу, як ми, а можна потримати ніч в холодильнику.

Смачного!

You cannot copy content of this page