fbpx
рецепти
Пончики в ложці, без розкочування тіста. Які ж вони виходять пухкенькі і смачненькі! Це страва з мого дитинства, ми робили їх завжди з бабусею разом. 

Пончики – це та-а-ак смачно! Для мене це блюдо з дитинства! Я пропоную вам рецепт пончиків в ложці. Рецепт чудовий тим, що тісто для пончиків не вимагає розкочування, не потрібно вирізати кружальця, робити отвори – і все завдяки спеціальній чудо-ложці. З такою ложкою готувати пончики одне задоволення! Вони виходять дуже повітряними, тісто – як пух! (за матеріалами)

Ложку таку можна придбати в магазинах для кондитерів – повірте, покупка себе виправдає!

Продукти (на 8 порцій)

Молоко – 400 мл

Дріжджі пресовані – 25 г

Цукор – 3 ст. л.

Сіль – 0,5 ч. Л.

Борошно – 300 г

Масло рослинне для смаження – 450 мл

Пудра цукрова – 2 ст. л.

Читайте також: В “ОРХІДЕЇ” ГАРМОНІЧНО ПОЄДНУЮТЬСЯ НАЙКРАЩІ ІНГРЕДІЄНТИ, СТВОРЮЮЧИ ДОСКОНАЛИЙ СМАК, ПЕРЕД ЯКИМ НІХТО НЕ ВСТОЇТЬ! КОЖЕН ШАР САЛАТИКУ – СВЯТО ДЛЯ СМАКОВИХ РЕЦЕПТОРІВ! СПРОБУЙТЕ – І САМІ ПЕРЕКОНАЙТЕСЯ.

Підігріваємо молоко до 35-37 градусів і розчиняємо в ньому цукор, сіль, дріжджі.

Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто, яке повинно мати консистенцію сметани.

Ми залишаємо дріжджове тісто в теплому місці на 1,5 години, щоб воно збільшилося в об’ємі в 2 рази.

Добре розігріваємо олію для смаження пончиків. Тісто викладаємо в спеціальну ложку, попередньо розігріту в маслі.

Опускаємо ложку з тістом в розпечене масло. Коли пончик в ложці починає золотитися, він сам відстає від ложки і спливає на поверхню масла.

Готові пончики викладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

За бажанням посипаємо пончики цукровою пудрою.

Смачного!