Ця страва – не що інше, як варіація на тему м’яса по-французьки. Відбите філе індички запікається в духовці разом з грибами, цибулею, ананасами і твердим сиром. Джерело
Індичка в духовці з ананасами, сиром і грибами
Інгредієнти:
- 500 г індички
- 250 г ананаса
- 100 г твердого сиру
- 100 г печериць
- 1 цибулина
- 1 ст. л. рослинного масла
- сіль
- перець
- спеції
Читайте також: Зимова сирна запіканка з кокосом, журавлиною і грейпфрутом
Спосіб приготування:
Грудку індички нарізати порційними шматочками 3-4 см завтовшки. Кожен добре відбити кухонним молотком, посолити, поперчити і натерти спеціями за смаком.
Печериці нарізати тонкими пластинами. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Сир натерти на середній тертці. Ананаси нарізати кільцями.
Шматочки філе перекласти на змащене маслом деко або пергаментний папір. Зверху на м’ясо викласти гриби, потім цибулю і кружечки ананаса.
Рясно посипати все тертим сиром і відправити запікатися на 25 хвилин при 180 ° С.
Корисна порада
Замість філе індички ви можете взяти курку або свинину.
